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2020-01-11 15:57:32

娱乐场赌场真钱游戏 靠两个甜点菜使饭店繁荣24年,累计收入一千多万元,确实罕见

娱乐场赌场真钱游戏,在山西省运城市,提起万荣县有一家老贾甜食店,大家都会翘起大拇指说,那里的炒晋糕、泡泡油糕真好吃。老贾甜食店的创始人叫贾永旗是一位下岗职工。老贾创新了晋糕和油糕的做法,把晋南人都爱吃的晋糕做成炒晋糕,把家喻户晓的油糕升格成泡泡油糕。使这两个很平常的甜食成为闻名周边十几个县市的名吃。也是这两个甜食支撑饭店发展24年,累计纯收入一千多万元。图为贾永旗准备做泡泡油糕。

之所以两个甜食能使一个原本不大的饭店闻名十几个县市,主要是这两个菜太有特色了。晋糕经过大火翻炒,变得金黄油亮,外脆里嫩。泡泡油糕更是泡泡薄如蝉翼、松如蜂巢。两个菜甜度适中,口感极佳,吃过这两个甜食的人多不胜数,但是都会翘起拇指说好。图为小编拍到的这两个甜食。

在晋南城乡,人们都爱吃晋糕,逢年过节、五月端五、招待好友,红白喜事,都离不开晋糕,甚至有“无晋糕不成席”的说法。

晋糕是用优质糯米和大枣蒸成的。他们选用南方的优质糯米,用水预先泡制。红枣选用最优质的的红枣,一般选用甜度大、枣核小的稷山板枣。等大枣上笼蒸制后,再将糯米和红枣上笼蒸上两个小时即可。

炒晋糕说起来容易,但是都是有诀窍的。炒瓢中加入适量优质食用油,少了不行,多了也不成。待油加热后,放入白糖和晋糕翻炒,然后出锅放盘即可。但是炒晋糕关键是掌握火候,大火会炒焦的,小火又不能把晋糕炒的皮脆。这些都是老贾师傅反复实验才成功的。炒出的晋糕金黄油亮,让人垂涎三尺。

泡泡油糕选用优质小麦粉作为主要原料,用九十度水烫面,然后加入猪油和部分秘制原料,等到烫面醒好后,里面包上白糖,揉成桃形。这里面最关键的是加入的猪油量的大小。猪油太多则炸不成,猪油少了又将油糕吹不起来。这些都是最要紧的。

在炸制泡泡油糕前,由厨师将桃形的油糕拍成薄薄一片。炒瓢中倒入优质食用油,待油温合适后,放入油糕。说起来也奇怪,很薄的一片面皮,在炒瓢中马上就吹得很大。有点神奇的样子。待油糕成了金黄色的时候,就捞起出锅。

炸好的泡泡油糕金黄发亮,吹起来的泡泡可以说是薄如蝉翼、透入粉纱。入口皮脆里嫩,香甜可口,回味无穷。老贾甜食店的泡泡油糕所用的食材都是天然的,没有泡打粉、碱面等化学添加剂。安全放心。

老贾甜食店靠这两道甜食支撑了24年,店面由24平方米发展到690平方米,增加了将近30倍,慕名前来饭店吃饭的客人不仅有万荣的,而且还有运城、临猗、河津、稷山甚至临汾地区的县市的宾朋。老贾甜食店的名气越来越大。虽然现在饭店的菜品的种类非常多,但是当家的仍然是这两个甜食,饭店的名称依然是老贾甜食店。因为慕名前来吃饭的外县客人都要找老贾甜食店。

24年来,老贾甜食店的生意非常火爆,到了饭点,店内的二十几张桌子真是一座难求。火爆的生意给他们带来丰厚的回报,24年他们累计收入一千多万元。现在老贾甜食店的经理是吴春雄,是贾永旗的女婿。这位退伍老兵致富不忘回报社会,几年来,为公益事业、为地震灾区、为家乡修路、为老年人老有所养捐出了一定的资金。使老贾甜食店的牌匾熠熠生辉。点击上面“关注”,你我共同关注百姓冷暖和世间万象。

作者:匿名
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